こんにちは、MORI(@umezcamp)です。
コーヒーは専らハンドドリップ派の僕ですが、豆も挽いてあるものではなく豆のまま購入し、自分で挽いています。
豆を挽くためのミルですが、ハリオのコーヒーミル・セラミックスリムMSS-1Bを愛用しております。購入時、アウトドア好きの間では定評のあるポーレックス セラミック コーヒーミル ミニとどちらにしようか迷ったんですが、最終的に価格で決めました。
ポーレックスのほうは使用したことが無いのでなんとも言えませんが、このハリオのミルはくびれの部分が非常に握りやすく、安定して豆を挽くことができるのでお気に入りです。
今日はこのコーヒーミル・セラミックスリムの掃除の方法、というか掃除・お手入れをするための分解方法を、写真付きでまとめておきたいと思います。
ハリオのコーヒーミル・セラミックスリムの分解方法
まずは上の臼部分と下の容器部分を回して外し、ハンドルを取り付け固定します。
回らないようにハンドルを抑えながら、調節ツマミをクルクル～っと外します。反時計周りで外れます。
セラミック臼を取り外します。
次に周りの部分のセラミック臼を外します。
真ん中の心棒に付いてるスプリングを失くさないように注意！
心棒を引き抜きます。
中心部の小さな受け部品も外します。かなり小さいのでこちらも失くさないように注意しましょう。あと、心棒部分にも小さな輪っかが付いてますのでコチラも紛失に注意しながら取り外します。
分解完了～！
小さな部品が多いので、洗浄やお手入れの際も失くしたり落としたりしないよう充分気を付けましょう。
コーヒーミルの掃除の頻度は？
さて、皆さんはコーヒーミルの掃除の頻度ってどれくらいですか？まさか一回豆を挽くごとに分解し、掃除してるとか・・・？
いや、勿論そうしたほうが衛生的によろしいとはわかってるんですが、なにぶんめんどくさがりなもんで、僕は大体月一程度です。（ミルの使用頻度自体は大体1～2日に一回）
これってどうなんでしょうか？少ないですかね？もっとこまめに洗った方がいいのかな・・・。ということでちょっと調べてみました。
コーヒー豆には鮮度がある
コーヒー豆に鮮度がある事は御存じでしょうか？豆を挽くとこから始めるくらいのコーヒー好きならそんなこと常識ですかね？ｗ
というわけでご存じのように、コーヒー豆には鮮度があります。鮮度が落ちると劣化し、当然風味が落ちてしまいます。従ってコーヒー豆は、密封した容器に入れて冷凍庫などに保存しておくわけです。
ミルに付着したコーヒー豆の挽き余りも、当然劣化していきますよね。本当は毎回きちんと分解して掃除するのが一番でしょうが、やはり大変なので、僕のように月一で分解掃除する・または豆の種類を別のものに変えるタイミングで分解掃除をする、という方もいらっしゃるとのこと。
普段は目で見える部分を歯ブラシのようなものでササッと磨く程度でいいんじゃないかな？
あと水分はしっかりと乾かしましょう。
まとめ
愛用しているハリオ・コーヒーミル・セラミックスリム MSS-1Bの分解方法を写真付きでまとめてみました。分解掃除は、
- （豆を挽く頻度にもよりますが）月一程度、又は、
- コーヒー豆の種類を変えるタイミング
あたりで行えばOKってことで。ではでは！MORI(@umezcamp)でした。
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